das besondere an der vitelotte ist nicht nur die dunkellila färbung, sie schmeckt auch um einiges intensiver als “normale” kartoffeln. das aroma würde ich mit mild nussig beschreiben.

da sie beim verarbeiten und garen nur sehr wenig von ihrer farbe abgibt, kann man sie auch für gerichte mit hellem fleisch verwenden. verbleibende farbreste an den händen lassen sich mit wasser schnell entfernen.

die vitelotte eignet sich für suppen, eintöpfe und gemüsegerichte, man kann sie aber auch zu pürree verarbeiten. aufgrund ihrer tief liegenden augen, ist das schälen etwas aufwendig.

draussen blühen die petunien derzeit natürlich nicht mehr, da dürften sie wohl erfroren sein. die oben abgebildete blüte stammt von meiner aussaat ende september. die pflanze ist übrigens nur zehn zentimeter hoch und steht noch im zimmergewächshaus. wie am bild unschwer zu erkennen ist, handelt es sich hier um eine gefüllte sorte.

eine anleitung für die anzucht von petunien aus samen gibt es hier.

bei capsicum cardenasii handelt es sich um eine chili-wildform, die in ihrer peruanischen heimat als ulupica bezeichnet wird.

die früchte sollen angeblich sehr scharf sein …

… die oben gezeigten keimlinge sind jetzt ungefähr einen tag alt und liegen seit ca. zwei wochen auf dem substrat.

diese tomätchen habe ich kürzlich im biosupermarkt unter der bezeichnung “bunter tomaten mix” entdeckt. besonders hübsch finde ich die rot/grün marmorierten.

wie sie schmecken kann ich leider nicht sagen, denn ich habe sie noch am selben tag verschenkt. und als dank dafür diese bilder erhalten.

die fotos in dieser galerie stammen von der mannheimer fotografin annette klippel.

paprikapflanzen blühen bis in den herbst. je nach art sind die blüten weiß oder auch violett gefärbt.

die blüten des schwarzen nachtschatten (solanum nigrum) ähneln denen der kartoffel, sind aber deutlich kleiner.

weitere infos zum schwarzen nachtschatten –>

die süßkartoffel stammt ursprünglich aus mittelamerika und wie auch bei der kartoffel (solanum tuberosum), werden die unter der erde wachsenden knollen verzehrt. diese haben einen leicht süßlichen geschmack und können über ein kilogramm schwer werden.

oberirdisch wächst sie buschig bis rankend. ihre blüten sind trichterförming und weiß bis pink/violett.

wenn man die süßkartoffel ca. zehn zentimeter tief in erde steckt, dann treibt sie nach einigen tagen aus. an einem sonnigen plätzchen kann sie schnell zu einer beachtlichen größe heranwachsen.

die früchte oder beeren der kartoffel kann man leicht mit grünen tomaten verwechseln. sie können einen durchmesser von fünf oder mehr zentimeter erreichen.